Sistema de costo por procesos con enfoque estratégico para la industria cárnica

Abstract

Objetivo: Proponer un sistema de costo por procesos con enfoque estratégico, que brinde información oportuna y relevante para la toma de decisiones en la industria cárnica.

Materiales y métodos: Se aplicaron métodos teóricos, tales como: el histórico-lógico, el análisis-síntesis, el inductivo-deductivo, los cuales permitieron articular una adecuada sistematización de la información y arribar a conclusiones desde las evidencias documentadas en la literatura científica. Se utilizó como método empírico la observación, para una mejor fundamentación de los procesos; la revisión documental y la entrevista como técnicas para la recolección de la información.

Resultados: Se lograron establecer las bases metodológicas para un sistema de costo por procesos con enfoque estratégico, en correspondencia con las características propias de la entidad, coherente con la legislación vigente; con énfasis en la planificación, registro, cálculo y análisis del costo, lo que garantiza suficiencia informativa para la toma de decisiones debidamente fundamentadas, alineada con los objetivos de la organización e impulsa el éxito sostenible.

Conclusiones: La aplicación de un sistema de costos con enfoque estratégico, constituye una herramienta que brinda información oportuna y relevante para la toma de decisiones en función de mejorar los resultados económicos productivos, a partir del uso eficiente de los recursos y un mejor control de los costos, en aras de lograr mantener la eficiencia y la rentabilidad en función de dar cumplimiento a los objetivos trazados.